經、孕、產、乳是女性特殊的生理特點，決定了女性生理“以血為主，以血為用”。女性通過養血，可以達到調經、美容的目的。那麽，月經不調，氣色不好，吃什麽好？
吃什麽好?如何通過飲食達到養血調經、美容呢?人體由於先天稟賦差異和後天條件的影響，可以形成不同類型的體質，從陰陽兩個方面分有：偏於陰虛型或偏於陽虛型。
根據月經情況大致也可以分為兩類：月經稀發或月經量多。
一、月經稀發：如閉經、月經量少、月經後錯等。
屬陰虛體質者：
月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。顴紅唇幹，五心煩熱，盜汗幹咳，舌紅，少苔，脈細數。
奶黃香粥
主料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克
配料：冰糖適量。
制作方法：
(1)梨去皮、核，切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘。
(2)雞蛋煮熟，取黃，打碎。
(3)牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀。
(4)將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：清熱潤燥、養血調經。
食譜分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺經，能養血補虛，益肺生津潤腸。治療各種虛損之證，牛奶中富含蛋白質、多種氨基酸，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴。雞蛋黃滋陰潤燥，養血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經，能生津潤燥、清熱止咳、除煩解毒。
屬陽虛體質者：
月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。
黑糯米粥
【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
(1)大棗洗凈待用。
(2)桂圓去皮洗凈待用。
(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補血調經
【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。
此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
二.月經量多：崩漏(功血)、月經量多、月經提前、經間期出血等。
屬陰虛體質者：
經血非時而暴下不止或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。
經血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口幹便結，舌紅，少苔，脈細數。
蓮藕木耳老鴨煲
【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量
【制作方法】
(1)蓮藕洗凈，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發，擇洗幹凈，待用。
(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適量精鹽、雞精適量即可。
【功效】滋陰清熱涼血止血
【食譜分析】蓮藕為幹澀性涼，入心、肝、胃經，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養胃，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
常喝此煲對於月經量多且陰虛內熱體質者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調整月經周期，減少出血。
山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
【配料】生姜料酒精鹽適量
【制作方法】
(1)鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。
(2)栗子去皮洗凈待用。
(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍後，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟後，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。
此 煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。
飲食禁忌：陰虛者，忌食辛辣燥熱之品；陽虛者，忌食寒涼冷積之品;經少者，忌酸澀苦寒之品；經多者，忌溫熱辛辣之品。-->
經、孕、產、乳是女性特殊的生理特點，決定了女性生理“以血為主，以血為用”。女性通過養血，可以達到調經、美容的目的。那麽，月經不調，氣色不好，吃什麽好？
吃什麽好?如何通過飲食達到養血調經、美容呢?人體由於先天稟賦差異和後天條件的影響，可以形成不同類型的體質，從陰陽兩個方面分有：偏於陰虛型或偏於陽虛型。
根據月經情況大致也可以分為兩類：月經稀發或月經量多。
一、月經稀發：如閉經、月經量少、月經後錯等。
屬陰虛體質者：
月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。顴紅唇幹，五心煩熱，盜汗幹咳，舌紅，少苔，脈細數。
奶黃香粥
主料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克
配料：冰糖適量。
制作方法：
(1)梨去皮、核，切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘。
(2)雞蛋煮熟，取黃，打碎。
(3)牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀。
(4)將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：清熱潤燥、養血調經。
食譜分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺經，能養血補虛，益肺生津潤腸。治療各種虛損之證，牛奶中富含蛋白質、多種氨基酸，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴。雞蛋黃滋陰潤燥，養血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經，能生津潤燥、清熱止咳、除煩解毒。
屬陽虛體質者：
月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。
黑糯米粥
【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
(1)大棗洗凈待用。
(2)桂圓去皮洗凈待用。
(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補血調經
【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。
此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
二.月經量多：崩漏(功血)、月經量多、月經提前、經間期出血等。
屬陰虛體質者：
經血非時而暴下不止或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。
經血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口幹便結，舌紅，少苔，脈細數。
蓮藕木耳老鴨煲
【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量
【制作方法】
(1)蓮藕洗凈，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發，擇洗幹凈，待用。
(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適量精鹽、雞精適量即可。
【功效】滋陰清熱涼血止血
【食譜分析】蓮藕為幹澀性涼，入心、肝、胃經，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養胃，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
常喝此煲對於月經量多且陰虛內熱體質者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調整月經周期，減少出血。
山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
【配料】生姜料酒精鹽適量
【制作方法】
(1)鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。
(2)栗子去皮洗凈待用。
(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍後，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟後，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。
此 煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。
飲食禁忌：陰虛者，忌食辛辣燥熱之品；陽虛者，忌食寒涼冷積之品;經少者，忌酸澀苦寒之品；經多者，忌溫熱辛辣之品。
蜂蜜
蜂蜜采百花之精，有女性美容聖藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚幹燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據傳西方醫學鼻祖——古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用。
玉顏膏（養陰生津，潤膚玉顏）
玉竹500克、白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏。每日早晚空腹30克，以白水沖飲。
紅棗
紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沈著。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，並促進皮膚組織的血液循環。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。
仙人粥（防老去皺）
制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1—2沸即成。早晚空腹食用，7—10天為一療程，隔5天後再食用。
龍眼枸杞
龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神、滋陰補血的功效，最適合於體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍眼肉加冰糖熬制成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易於保存。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡“。現代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。
蓮子龍眼湯（補血潤膚，美白養顏）
蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，並將蓮子與湯同飲。
胡桃芝麻
胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太後年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚幹燥者飲用尤好。核桃芝麻牛奶（補腦益智滋潤肌膚） 黑芝麻1小匙、核桃10克、牛奶200毫升、黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨，核桃去除薄膜後粗粗地研碎，然後全部放入果汁機中打成果汁。南瓜子花生豬皮
女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎，如女性激素水平過低就將導致月經失調，甚至於閉經，並影響到皮膚、乳房、形體的健美。最新科學研究發現，在南瓜子、大豆等植物中就存在著一種類似性激素的物質成分。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”，由此看來確非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補一試其效。
是女人都不想一馬平川，擁有“太平公主”這個難堪的稱號，胸部平坦很重要的原因，就是體內性激素水平偏低，乳腺營養不良，此時不妨以花生豬手煲湯一試，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用於產後催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油、以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚幹燥、皺紋、衰老大有益處。
冬季氣候寒冷幹燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油，失於滋潤，出現幹燥、皺紋，甚至發生皸裂。滋潤皮膚是女性的首要任務，最佳的選擇莫過於常食豬皮。《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”，科學研究發現：豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚松弛和皺紋的出現。而且豬皮中脂肪含量僅為豬肉的1/2，長久食用完全不必擔心身體的肥胖。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠，阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成，營養成分與豬皮相似，是一味女性使用頻率最高，且具有滋陰補血、養顏護膚的天然保健藥物。
南乳花生豬手煲（隆胸豐乳）
豬手（豬蹄）1只、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開水氽燙、洗凈切塊，花生仁洗凈，同放入煲中，再將酒、水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可。
鴿肉羊肉海參淡菜
許多女性，由於久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身的血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，軀體畏寒怕冷、四肢手腳不溫。醫學上稱之為“女性冷感癥”，在冬季尤甚，此類人員可在食譜中適當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。 鴿肉內含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優於雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它尚有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而女性不必擔心因攝入過多而引起肥胖。
山有人參，海有海參，兩參均以補益人體而盛名，人參偏重增補元氣，海參擅長填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海參，有“海中雞蛋”的美譽。淡菜內豐富的必需脂肪酸，能促進機體發育，保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之。
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968592 | 2009-11-15 14:45:46
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不妨從吃著手,多喝水、多吃含鐵食物、 每日五蔬果,都是保養皮膚的良方.
1:吃新鮮果蔬前應以清潔溶液洗凈，以防細菌、農藥或昆蟲殘留在果蔬上。如不能特別洗凈水果，食用前應先去皮。由於部分農藥不能經過一般清潔或去皮加以消除，你應盡可能采購有機蔬菜。
2:健康均衡的飲食必須具備以下元素：
蛋白質——50克至70克的肉類/100克至150克的魚/兩個雞蛋/數湯匙果仁類為一份蛋白質，每人每天可攝取兩至三份。
果蔬——一個中等大小的水果/三湯匙蔬菜/一小礙鮮榨果汁/一小碟蔬菜沙拉為一份果蔬，每人每天約需五份。
面包和五谷——一塊面包/一碗麥片/三湯匙的飯或面/一只中等大小的土豆為一份五谷類，每人每天約需六份。
乳品——一杯200毫升的低脂牛奶或豆奶/份量與火柴盒大小相等的幹酪/一小杯乳酪為一份乳品，每人每天宜吃一到兩份。
零食----隨時可為你充電，抖擻精神繼續工作，但傳統的零食，如土豆片、巧克力等，卡路裏及脂肪含量極高，千萬別讓零食取代你的正餐！吃零食的癮頭很難根治，不妨在工作桌上或抽屜內多放點水果，或者試試燕麥高纖餅幹、果仁類和海苔等健康零食取代高脂零食，也別忘了選擇不含防腐劑的品牌。
茶比咖啡可取，但是喝得太多同樣對健康有害，茶可導致腹脹和失眠，常喝更會留下茶漬，使牙齒變黃，所以睡前5小時不宜喝茶。研究指出綠茶能增進免疫系統，具預防胃癌的功效。烏龍和普洱能有效降低體內的膽固醇，是大魚大肉後消脂排毒的最佳選擇，紅茶則能舒緩腹瀉。
維生素
新鮮有機食品含豐富維生素，而過度烹調會導致營養流失。新鮮果蔬汁更是維生素的源泉，但切記每天不能飲用超過四盎司的甘蔗汁，過量的維生素A囤積體內會演變成毒素，對身體有害。
若你飲食均衡，就應該不愁缺乏任何營養。惟一建議是補充多元礦物維生素。當感到身體缺乏任何營養成分時，應向營養師查詢，自己胡亂診斷未必正確。孕婦、素食者或體弱多病者應征求醫生意見後再服用營養補充劑。當然，在任何情況下，補充劑都不能取代新鮮食物的營養價值。
水:口幹舌燥顯然是身體缺乏水分的訊號--是喝水的時候了！一兩杯清水下肚後雖然解渴，也未必能趕走體內的幹枯感覺，所以宜多喝開水，不感覺口渴時也可多喝一至兩杯。有些人會將體內缺水的訊號誤解為饑餓或疲勞。試試看喝水後是否減低饑餓的程度或者精神是否較為振奮。就像你所知道的，每天八大杯開水是健康的金科玉律。
乳酪含豐富蛋白質、鈣、鉀及核黃素（維生素B2），鈣有助於骨質的生長，強化骨骼。活性乳酸更含有酸乳桿菌（Lactobacillus Acidophilus），有助於抵抗及防禦病菌的入侵。部分乳酪含色素及高糖分，購買前應先詳閱食品標簽，並選擇有機的品牌。
鋅是常被人忽視的礦物質，對胚胎的成長很重要。鋅同時也有助於愈合傷口及修身體受損的組織。可惜多數人都不了解鋅的功效，留意自己有否攝取足夠的鋅。素食者的鋅攝取量可能不足，可多吃胚芽或葵花籽作為補充。
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